Dica de Viagem - Chocofest 2012

Segue dica de viagem dos nossos parceiros da Agência de Turismo Extreme Tours.

O Chocofest – Páscoa em Gramado será realizado de 22 de março a 8 de abril de 2012. A cidade será palco de muito encanto, emoção e doçura. Conde Guloseima e seus amigos preparam uma nova festa, resgatando as antigas tradições de Páscoa, unindo o lúdico à espiritualidade e despertando a emoção de crianças e adultos. Os detalhes da programação podem ser conferidos no site www.chocofest.com.br.

                                                              

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Páscoa 2012: fábricas e lojas devem empregar 20 mil temporários

Aiana Freitas

Do UOL, em São Paulo

      

Cerca de 20 mil vagas de emprego temporário foram geradas para a Páscoa deste ano. A estimativa é da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados).

As contratações, segundo o vice-presidente do segmento de Chocolate da Abicab, Ubiracy Fonseca, começaram em outubro nas fábricas. Agora, os fabricantes estão finalizando as contratações de promotores de vendas, que vão expor produtos nos supermercados.

O Brasil é o quarto maior produtor de chocolate do mundo, ficando atrás apenas de Estados Unidos, Alemanha e Inglaterra

Ovos de Páscoa ficarão até 9% mais caros neste ano, diz indústria

Aiana Freitas

Do UOL, em São Paulo

       

Os ovos de Páscoa chegarão aos supermercados e lojas especializadas até 9% mais caros este ano, na comparação com 2011. Apesar do aumento, os fabricantes estão otimistas com relação as vendas: a expectativa é de um aumento de até 28,7% na data.

Em 2011, segundo a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), o consumo de ovos de Páscoa teve alta de 7% ante 2010.

Segundo os fabricantes, o aumento no preço do açúcar e dos salários dos funcionários motivaram o reajuste no preço dos ovos.

Salão de Páscoa 2012 apresenta novidades do setor em Fevereiro

 Coletiva de imprensa poderá ser acompanhada ao vivo por jornalistas de todo o Brasil

A ABICAB realizará, no dia 7 de fevereiro, o Salão de Páscoa 2012, onde a associação e 12 empresas apresentarão à imprensa as principais novidades para a data mais importante do ano para o setor de chocolates.

Sediado no Hotel Tivoli Mofarrej, em São Paulo, o evento será palco de uma coletiva de imprensa, na qual representantes da ABICAB e os associados conversarão pessoalmente com cerca de 100 jornalistas. Outros 200 profissionais de comunicação de todo o País terão a oportunidade de assistir à apresentação ao vivo e enviar perguntas aos participantes pela internet.

Salão de Páscoa reuniu 80 jornalistas em 2011

O evento também contará com stands dos associados presentes, que irão mostrar seus lançamentos para a Páscoa. As marcas confirmadas no Salão são Arcor, Barry Callebaut, Cacau Show, Garoto, Grupo CRM (Brasil Cacau e Kopenhagen)Harald, Hersheys/Panduratta, Kraft, Munik, Nestlé, Top Cau e Village.

Em 2012, o Salão de Páscoa chega a sua 23ª edição – anteriormente, a associação contava com a ‘Coletiva de Páscoa’. “Realizamos o Salão sempre buscando visibilidade para os associados”, explica Getulio Ursulino Netto, presidente da ABICAB. “É a principal oportunidade de divulgação para os lançamentos de Páscoa”, completa.

Para Ubiracy Fonseca, vice-presidente da área Chocolate da ABICAB, a apresentação conjunta de produtos de diferentes empresas ajuda a colocar o setor ainda mais em evidência no período que antecede a Páscoa. “Como os principais lançamentos dos associados confirmados serão divulgados apenas no evento, atraímos a atenção da imprensa e mostramos que somos um setor forte e unido”, explica. “A missão do Salão é ampliar a exposição que ganhamos naturalmente nesta época do ano”, finaliza.

Páscoa - 2012

Este ano a Páscoa será no dia 08 de abril, já estamos preparando novidades !!!!

O Natal está chegando...

E nada melhor do que saborear um delicioso Panetone Truffado.
Já estamos aceitando encomendas !

Panetone de Frutas Truffado  - R$ 25,00
Panetone de Frutas Truffado (P)  - R$ 10,00

Chocotone Truffado - R$30,00
Chocotone Truffado (P) - R$12,00

Panetone Decorado com Pasta Americana - 38,00.
Panetone Decorado com Pasta Americana (P) - 15,00.

Barcos de chocolate navegam na França

1. Cozinheiro frânces promoveu um desfile com embarcações de chocolate em Quimper.

   

Desfile pelo rio Odet, em Quimper, oeste da França, chamou a atenção de curiosos.

Cakepop: como fazer o bolo no palito

Aprenda a preparar em casa o tentador bolinho no palito e sensação das festas

Publicado em 30/08/2011

Conteúdo do site SOU MAIS EU!

 

 

As crianças vão adorar os bolinhos no palito
Foto: Divulgação

A ideia veio dos Estados Unidos, mas os doceiros de plantam apostam: a versão míni dos bolos tradicionais fará sucesso por aqui. Então, aprenda agora mesmo a produzir os deliciosos cakepop.
Você vai precisar de:

· 1 bolo de sua preferência

 

· 1 lata de creme de leite sem soro ou creme de leite de caixinha (pode ser Nutella®, cream cheese ou qualquer coisa que combine com o bolo e o deixe úmido)

 

· 500 g de chocolate derretido

 

· Confeitos de sua preferência

 

· 50 palitos de churrasco

 

· 1 base de isopor reforçada para os cakepops secarem

 

 

Modo de preparo:

 

1. Asse o bolo que preferir. Pode ser qualquer um!

 

2. Esfarele todo o bolo com um garfo ou com a mão mesmo.
3. Acrescente o creme de leite aos poucos até deixar o bolo úmido. Mas não encharque muito.

 

4. Faça bolinhas da mistura do bolo com o creme de leite (Nutella® ou cream cheese) e leve ao freezer por 30 minutos para que elas fiquem mais consistentes.
5. Passe o palito no chocolate derretido, que deve estar próximo da temperatura ambiente, e espete na bolinha. Depois, passe-a pelo chocolate para fazer a cobertura.
6. Jogue os confeitos sobre a bolinha antes que o chocolate endureça. Se ele estiver muito quente, o confeito pode manchar ou até derreter.
7. Coloque na geladeira para o chocolate endurecer e está pronto

Agradecimento

Obrigada a todos vocês, clientes da OAB/SP.!!!

Menos trabalho e mais chocolate: receita para um coração saudável ...

Comer chocolate escuro, assistir a filmes de comédia, evitar trabalhos estressantes e pedalar forte ao andar de bicicleta são opções que ajudam a manter o coração saudável, segundo estudos divulgados em Paris durante o congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia.

Os benefícios dos exercícios para se evitar problemas cardiovasculares já foram documentados, mas agora uma pesquisa demonstrou que o que importa é a intensidade deste exercício, concretamente andar de bicicleta.

O trabalho chefiado pelo cardiologista dinamarquês Peter Schnohr demonstrou que os homens que pedalam em ritmo acelerado sobrevivem 5,3 anos mais do que os que o fazem a um ritmo mais lento. Alcançar uma "intensidade mediana" demonstrou ser suficiente para ganhar 2,9 anos a mais.

Para as mulheres, a diferença foi menos gritante, mas ainda significativa: 2,9 e 2,2 anos a mais, respectivamente, em comparação com as que pedalam lentamente.

"Grande parte da atividade física diária durante o tempo livre deve ser vigorosa, baseada na própria percepção de intensidade que o indivíduo tiver", explicou Schnohr em um comunicado.

A comprovação da velha máxima "o riso é o melhor remédio" foi demonstrada em outro estudo, que concluiu que uma boa dose de humor auxilia a saúde dos vasos sanguíneos.

Em pesquisas que duraram mais de uma década, Michael Miller, da Universidade de Maryland (leste dos Estados Unidos), já havia mostrado que homens e mulheres com doenças cardíacas eram 40% menos propensos a encarar os eventos típicos da vida de uma perspectiva bem humorado.

No novo estudo, Miller convocou voluntários a assistirem ao filme "O Resgate do Soldado Ryan", de Steven Spielberg, ambientado na Segunda Guerra Mundial.

Durante as cenas de batalha, o revestimento dos vasos sanguíneos dos indivíduos deu uma resposta potencialmente insalubre chamada vasoconstrição, que reduziu o fluxo sanguíneo.

No entanto, quando os mesmos assistiram, mais tarde, a uma divertida comédia, o revestimento de seus vasos sanguíneos se expandiu.

No total, registrou-se de "30% a 50% de diferença no diâmetro dos vasos sanguíneos entre as fases de riso e de estresse mental", disse Miller.

Trabalho
As condições de trabalho estressantes, tanto físicas quanto mentais, também se associaram a problemas de saúde cardiovascular.

Mas uma nova pesquisa, divulgada esta segunda-feira, demonstrou que a combinação de pressão intensa para se atingir resultados, combinada com condições que dificultam o cumprimento destas demandas, leva ao desenvolvimento de doenças cardíacas, inclusive à mortalidade precoce.

Cientistas finlandeses, chefiados por Tea Lallukka, da Universidade de Helsinque, concluíram que "a tensão e as horas extras no trabalho se associam a comportamentos pouco saudáveis, aumento de peso e obesidade", segundo um comunicado de imprensa.

Chocolate
Talvez o caminho menos doloroso para melhorar a saúde cardiovascular seja o mais doce para a maioria das pessoas: comer chocolate.

Pesquisas anteriores já tinham estabelecido um vínculo entre produtos a base de cacau e redução da pressão arterial ou melhora de fluxo sanguíneo, frequentemente atribuído aos antioxidantes, mas a magnitude do impacto era vaga.

Oscar Franco e seus colegas da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, revisaram meia dúzia de estudos realizados com 100.000 pacientes, com e sem doenças cardíacas, comparando os que consumiram mais e menos chocolate em cada uma das pesquisas.

Assim, concluíram que o maior nível de ingestão de chocolate esteve associado a uma redução de 37% das doenças cardiovasculares e uma queda de 20% dos acidentes vasculares cerebrais, em comparação com aqueles que consumiam menos ou nenhum chocolate.

Não foi encontrada uma redução significativa na incidência de ataques cardíacos.

Estes resultados, no entanto, devem levar em conta uma advertência importante: as moléculas saudáveis estão presentes no cacau amargo, não no açúcar e na gordura utilizados na mistura dos tipos de chocolate mais comumente encontrados.

"O chocolate disponível no mercado é muito calórico e comer demais pode levar a um aumento de peso, ao risco de diabetes e de doenças cardíacas", alertou o estudo.

Por Por Marlowe Hood | AFP