quinta-feira, 11 de outubro de 2012
terça-feira, 9 de outubro de 2012
Chocolate Bis em Barra
Bis Xtra conta com mais chocolate na formulação e 55 gramas.
O Bis lança a versão Xtra, barra de 55 gramas do waffler coberto com chocolate. A marca relança também uma edição limitada do sabor avelã, a pedido dos consumidores.
O produto apresenta formato on the go e conta com uma maior quantidade de chocolate na sua formulação. A ideia é foi torná-lo mais fácil de ser transportado, sem a necessidade de carregar a caixinha.
O Bis Xtra estará disponível nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste com o preço sugerido de R$ 2,30 a unidade. Para o lançamento estão sendo trabalhadas ações na mídia digital com o conceito “E se Bis fosse?”.
segunda-feira, 8 de outubro de 2012
Torta negresco com banana
Eu sei que a combinação de banana com chocolate é antiga, mas essa torta tem um toque diferente. Caso você não encontre a bolacha negresco, pode fazer uma massa de torta doce ou usar outro tipo de bolacha. Ninguém acredita, mas vai encantar todo mundo!
Ingredientes:
- 05 bananas nanicas amassadas
- 500 ml de leite
- 02 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de açúcar
- 04 gemas
- 02 pacotes de bolacha negresco ou qualquer outra de chocolate
- 02 xícaras de chantilly batido
- 02 bananas nanicas em rodelas finas
- 02 colheres de açúcar
- 02 colheres de sopa de conhaque
- Castanha do pará ou amendoim picado para decoração
- Em uma panela, coloque as bananas amassadas e misture bem até começar a prender no fundo da panela. Adicione o conhaque e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, coloque o leite para ferver. A parte, misture as gemas com o amido e a ½ xícara de açúcar.
- Mexendo bem as gemas, vá colocando o leite já fervido.Volte na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.
- Após feito o creme, misture as bananas e reserve.
- Bata no liquidificador ou esfarele com as mãos, todas as bolachas.
- Forre a fôrma de fundo removível ou um refratário, como preferir com a farofa de bolacha.
- Misture o chantilly batido com as 02 colheres de açúcar.
- Sobre a base de massa, coloque o creme de banana, as bananas picadas e cubra com o chantilly batido.
- Finalize com as castanhas ou o amendoim picado
Tempo de preparo: 35 minutos
Categoria da receita: Sobremesa/Torta
Tipo de preparo: Fogão/Forno/Rápido
Tipo de cozinha: Inglesa/Americana/Variada
Ocasião: Aniversário/Fim de semana/ Dia a dia
sábado, 6 de outubro de 2012
Mimos para Chá de Bebê.
Esses itens foram preparados especialmente para o Chá de Bebê do Matheus.
Maçãs banhadas no Chocolate, Pirulitos e Bolo Gelado.
Maçãs banhadas no Chocolate, Pirulitos e Bolo Gelado.
quinta-feira, 4 de outubro de 2012
Curso Descobrindo Chocolate está com inscrições abertas.
Chef Bertrand Busquet vem à Castelli, em Canela
Canela - A
Escola de Chocolataria da Castelli, em Canela, continua inscrevendo
para o curso Descobrindo Chocolate, com o chef Bertrand Busquet,
consultor técnico da Callebaut e professor convidado da escola. Os
encontros serão realizados nos dias 9,10 e 11 de outubro na Escola de
Chocolataria.
O curso será ministrado em português pelo professor
Bertrand e todas as aulas terão preparações práticas. As inscrições
podem ser feitas pelo e-mail projetos@castelli.edu.br ou pelo telefone
(54) 3282-1460. As vagas são limitadas.
Juliana Recuero Ustra,
coordenadora de projetos da Castelli, ressalta: “sem dúvida, é uma
oportunidade valiosa de qualificação para os profissionais da
chocolataria, chefs de cozinha, chefs de pâtisserie e interessados no
universo do chocolate”.
Quem quiser conhecer o trabalho do chef
chocolatier, profissional francês que possui mais de 20 anos de
experiência internacional na produção e ensino sobre chocolataria
gourmet, pode acessar o blog bertrandbusquet.wordpress.com.
Kibon abre loja em que é possível criar seu próprio sorvete.
Na loja, o picolé é mergulhado no chocolate escolhido pelo cliente
Foto: Fernando Borges / Terra
A Kibon abriu ao público nesta quinta-feira (4), em São Paulo, a Magnum
Store, uma loja conceito em que o cliente poderá personalizar o seu
picolé. Depois de passar por Paris, Istambul e Hamburgo, a novidade
permanece em São Paulo até o próximo dia 23 de dezembro. Na inauguração,
a chef pâtisserie Mara Mello fez sobremesas com o sorvete e chocolate
belga.
As versões do sorvete - clássico, ouro, trufa, branco e brownie -
disponibilizadas na loja não vêm com a cobertura de chocolate crocante,
apenas com a baunilha do recheio. Lá, ele é mergulhado no chocolate
escolhido pelo cliente e posteriormente coberto com dois acompanhamentos
de uma lista de 20 disponíveis.
Entre eles, estão avelã torrada, castanha do pará, coco em fita, crispy
com chocolate branco, confeito dourado, farofa de paçoca, entre outros.
A unidade sai por R$ 9.
Os frequentadores mais assíduos receberão brindes personalizados da
marca, a partir da segunda unidade comprada, que dá direito a um lápis.
Quem consumir 25 sorvetes até dezembro leva para casa uma corrente
Magnum com pingente assinado pela estilista Juliana Jabour.
O sorvete Magnum foi lançado em 1989 e está entre os mais vendidos da
Europa. O sorvete foi relançado no Brasil em 2008 e é produzido com
chocolate belga, que é considerado um dos mais apreciados entre
especialistas no assunto.
Magnum Store
Endereço: Rua Melo Alves, 490 – Jardins – São Paulo
Funcionamento: 3 de outubro a 23 de dezembro
Horário: de quarta a domingo, das 11h às 20h
Preço: R$ 9,00
quarta-feira, 3 de outubro de 2012
terça-feira, 2 de outubro de 2012
Pirulitos de Chocolate - Carros
Nossos agradecimentos a mamãe Aurora pela confiança em nosso trabalho.
A festa do Lucas - 2 aninhos ficará ainda mais linda !
By Chocolita
A festa do Lucas - 2 aninhos ficará ainda mais linda !
By Chocolita
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