Bolo de Pipoca

Ingredientes:

 

50g manteiga
150g açúcar mascavado claro
50ml glucose de milho
2g sal
1g bicarbonato de sódio
90g pipocas estouradas

Modo de preparo:

 

Retire a pipoca estourada do fogo e reserve.
Pré-aqueça o forno a 160 ºC.
Derreta a manteiga em fogo médio.
Junte o açúcar, misturado com o sal e a glucose, e mexa até que entre em ebulição. Pare de mexer e deixe cozinhar por 6 minutos. Retire do fogo e junte o bicarbonato.
Deite a mistura sobre as pipocas e misture bem, envolvendo todas elas.
Ponha as pipocas num tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos, mexendo de 10 em 10 minutos.
Espere esfriar para o caramelo endurece.